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资阳这家面馆太疯狂了!老板江湖人称“曹三疯”...

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楼主
袁子衿
2018-12-19 18:42 3745 9 看楼主

商家特色:

大坨牛肉面

商家简介

专业做面20年

更多信息
当河马再次来到曹先生的面馆时,曹先生正在灶台忙碌着。不大的店铺里坐满了人,“老板我把钱给了哈!”,吃完面的顾客自己在门口的盆子里给钱、找钱,再吆喝一声便离开。面馆开业一年多,在这里,顾客和曹先生,就好像早已形成了一种相互信任的默契。




河马早就听说,曹先生江湖人称“曹三疯”,今天河马特意来探店,来看看曹先生到底有多“疯”。

▼第一“疯”▲
在食材上,他是永远追求极致的“疯狂”

每天凌晨4:30,曹先生就起床开始了一天的忙碌。去采购,市场各摊铺的老板跟他早已熟悉,每天要用的鸡杂、牛肉等,都是让商家预留的上好食材,不仅新鲜,品质当然也不会差。



面馆自己炼的红油,需要几种辣椒,但是有两种在资阳是买不到的,为了炼好油,他们还需要前往眉山、德阳等地购买。
曹先生告诉河马,面馆用油全部都是“金龙鱼”、“鲤鱼”四级非转基因物理压榨菜籽油,调味品也都是家用大品牌。

他说,“五绝不”是自己最疯狂的坚持。▼
曹先生的“五绝不”
绝不使用回收油
绝不使用“瘸子肉”“僵尸肉”等变质肉
绝不使用食品添加剂
绝不使用冻制品
绝不使用不消毒的碗筷店里每个星期的卫生大扫除全部交给专业家政服务公司,灭鼠灭蟑螂由专业的灭鼠灭蝇公司完成。
虽然费时又费力,但是曹先生却乐在其中,“这样的一碗面才有品质嘛”,他说。“品质”似乎已成为他最常挂在口中的一个词。
你们说,为了做到极致,曹先生疯狂不?



所以大家平时到面馆吃面,每一碗,都可以说是曹先生精心雕琢的艺术品:酸辣爽口的金汤肥牛、鲜香入味的碎花牛肉、麻辣爽口的大坨牛肉面等,每一款面都有最它独特的风味,各自的人气也是不相上下。



▼第二“疯”▲
除了面馆,他还无偿地做着其他工作

曹先生面馆的墙壁上挂了不少铜牌,河马仔细看了看,除了《美丽中国》全国100城市权威新闻网站“大爱展示”品牌,还是“生日请先感谢爸妈”爱心采访团队资阳中心副主编、“幸福就在我们身边”特约编辑。



原来,除了面馆工作,他还“疯狂地”在为其他机构免费工作。听曹先生说,他现在每个月15日还和资阳“经典再现”80余位理发师合作,为孤寡老人提供免费理发服务。


平时就够忙了,还多揽些事来做,这是疯了吗?“就当做公益一样。”他说出这些的时候,带着微笑,云淡风轻。在工作之余还能尽自己的最大努力去做更多所能及的事,曹先生这一点,让河马实在是觉得十分佩服。
▼第三“疯”▲
每个月,他会免费请很多人吃面

大家都知道,曹先生面馆是无人收银的,之前有人问,如果有顾客不给钱怎么办?曹先生这样回答河马:要么我们做的不够好,要么是顾客遇到了困难,一碗面要是能够帮助到困难的人,那也是值得高兴的事。

除了这些,曹先生在公益这条路上,也在一直“疯”下去。

每个月,他会“疯狂”地和爱心人士一起,免费请人吃面。

今年9月,他在河马网站发帖说,将9月定为尊师重教月,这个教师节他请了100位老师吃面,面任意吃,臊子任意加。




曹先生表示这样的活动还会继续下去,10月定为环卫工人关爱月,这个月他已经跟三贤街道办联系到了218名一线环卫工人,会在最近请他们吃上一碗面。


11月开始,他还将号召爱心人士以“存面”的方式,让更多需要帮助的人,可以到店免费吃面。
看完这篇文章,你可能会觉得“曹三疯”这人,真的有点“疯狂”。

每一次经过曹先生的面馆,看见里面坐满的顾客,满意地吃着面条,或是每一次在朋友圈里,看见曹先生分享着他和食材、和顾客的故事,可能每个人都会觉得,曹先生这个“疯”,这种执着,这种坚持,这种诚实守信,现在真的还挺让人感动。“做人最基本的原则就是诚实可信”,曹先生说。有了这个基本原则,做出来的面也一定很好吃吧。


曹先生面馆   
地址:皇龙路111号市林业局楼下
联系电话:13808004155  
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沙发
还是我大资阳好 发表于 2018-12-19 19:44 来自手机 | 只看该作者
这个老板有想法
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板凳
清爽伊人 发表于 2018-12-19 21:09 来自手机 | 只看该作者
板凳
清爽伊人
2018-12-19 21:09 看楼主
碎花牛肉最好吃
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4
林则 发表于 2018-12-19 22:47 来自手机 | 只看该作者
4
林则
2018-12-19 22:47 看楼主
没吃过
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5
此情已成追忆 发表于 2018-12-19 22:50 来自手机 | 只看该作者
哈哈哈,这个老板可以的
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6
德卡先生 发表于 2018-12-19 09:00 来自手机 | 只看该作者
6
德卡先生
2018-12-19 09:00 看楼主
用品质说话 赞
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7
不要告诉你妈妈 发表于 2018-12-19 10:06 来自手机 | 只看该作者
早上去吃了 不错
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8
我不是王者 发表于 2018-12-19 11:37 来自手机 | 只看该作者
8
我不是王者
2018-12-19 11:37 看楼主
没吃过
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9
九五至尊 发表于 2018-12-19 15:36 | 只看该作者
9
九五至尊
2018-12-19 15:36 看楼主
有特色哦,正能量
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10
河蟹 发表于 2018-12-19 02:13 | 只看该作者
10
河蟹
2018-12-19 02:13 看楼主
味道不怎么样,各有千秋。贵
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